女性視点・お客様視点・ｺﾝｻﾙﾀﾝﾄの視点の３つの目で店作りをサポート
“一生現役”をテーマに楽しく儲かる店・会社づくりに日々励む。活動の基本は、現場主義。お客様視点に立って、商品・売場・サービスなどを分かりやすく提案。
①イタリアン
店・商品・ＰＯＰ・メニュー（ネーミング＆ブック）づくり。「お客様とのつながり」と「再来店したくなる企画＆イベントづくり」の提案。
②バル（肉・海鮮・やきとり）
経営者とスタッフさんを巻き込んだ営業ミーティングで、計画・実践・反省し、次のサイクルへ。
③飲食の関連する物販店
たこ焼き＆ハイボール、お団子と甘味処、おそうざい屋、ベーカリーレストラン、ベーカリーカフェ、道の駅物販店
①業績アップは短時間で即効性のある実践できることを行う！
②業績アップが「小さな自信」となり、変化・挑戦することが面白く感じ楽しくなり「経営者もスタッフ一人ひとりも活き活きと活力が増す」仕組みづくり。スタッフさんが「いい店だなぁ～♪飲食業って楽しいなぁ♬」と自分の仕事に誇りを持てる店づくりのお手伝いをする。
③常にニコニコ笑顔で・元気で・大きな声でいること。お客様が私の笑顔を見ただけで、売上が上がるっていう気持ちを盛り上がるようなコンサルタントでありたい。
【飲食店経営の上で、経営者さんに一番大切だと感じること】
①成功の三条件
＜すなお・プラス発想・勉強好き＞
②継続は力なり
③長所伸展（法）
【著書ご紹介】
▮はじめよう！楽しく儲かる繁盛パン店（同文館出版）
▮飲食店を開店・開業する前に読む本（同文館出版）
▮新版 図解 はじめよう！ 「パン」の店（同文館出版）
※著書名をクリックすると詳細ページをご覧いただけます。
飲食店・パン店 専門コンサルタント「藤岡 千穂子（ふじおかちほこ）」 略歴
・１９８６年宮崎聖母幼稚園教諭経験後、成功実現プログラム販売営業に従事。
・１９８８年船井総合研究所入社、１７年間勤務。
・２００６年に株式会社シズルを創業。パン専門コンサルティングとして活動をスタート。
現在は飲食店等、食関連の食に特化したコンサルタントとしても活躍中。
日本国内のパン店・飲食店の支援に留まらず、韓国への飲食店支援活動、韓国のパリバケット（パンチェーン店最王手）へ支援、台湾・シンガポールでのパン店支援活動もしている。
お客様店での実績
①横浜チーズカフェさま
席数：70席 最高月商：２，１００万円
②お団子と甘味喫茶 月ヶ瀬さま
席数：34席 最高月商：５００万円
③ちゃんぽんらーめん 茶屋 てまりさま
席数：70席 最高月商：５００万円
④漁師バル
席数：40席 最高月商：７００万円
⑤五反田バル
席数：30席 最高月商：５００万円
⑥チャコールグリル
席数：30席（20坪） 最高月収：４００万円
⑦タコとハイボール
席数：20席（4坪） 最高月収：６３０万円
主なお取引先
＊株式会社 丘里
＊有限会社 橘
＊株式会社 荷車屋
＊株式会社 宮本ビル
＊株式会社 ＹＳＫ
＊株式会社 久鐵
＊株式会社 京林社
＊コメスタ・ドーム 株式会社
＊有限会社 コラル
＊白樺フードサービス 株式会社
＊株式会社 田島屋酒店
＊日清製粉 株式会社
＊株式会社 オリエンタル
＊株式会社 鳥丈
＊株式会社 トリドール
＊株式会社 ブシド
＊海鮮屋
＊株式会社 サンフード
＊三鵬商事 株式会社
＊株式会社 すずらん
＊株式会社 フジオフードシステム
＊東雲
＊株式会社 セント・リングス
＊株式会社 どんぐり
＊株式会社 中市大福堂
株式会社 シズル
〒５３２−００１１
大阪府大阪市淀川区西中島７丁目１番２９号
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